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Esencia Frutilla x 1,5 Kg/4 Kg (143)

Esencia en polvo con sabor Frutilla  en 2 g x litro de mix helado para elaboraciones industriales o por litro de leche o agua en elaboraciones artesanales.Para una fórmula en máquinas continuas o discontinuas, acompaña eficientemente a nuestros Neutros (015), (035), (027) o (129).

Modo de Uso:

2g de Esencia Frutilla (143)  por litro de mix helado.Si el helado es a la crema con solo la incorporacion de 150 g por litro de pulpa de frutilla es suficiente.Si el helado es al agua se debe incorporar también  a la mezcla, 5 ó 6g de ácido cítrico por kg de mix helado. 

Uso para alta y baja temperatura.

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