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Panna Base 50 Pulver 10 kg(2 x 5k) (328)

 Panna Base  50  x  10 kg ( 2 x 5 )     Cod. 328

Premezcla Premium de 3 productos especiales de nuestra elaboración para elaborar una Panna Blanca especial para helados a la crema y mousses helados de calidad superior. Panna Base l 50 está integrada por nuestro Neutro c/ emulsionante(015) , el agente de batido (148) , crema en Polvo (70%) y el inimitable Crem Plus (106).Aseguramos base helada completa , integral y de calidad constante.-PANNA BASE: EN FRÍO Y CALIENTE. 
 

Modo de Uso:

50g de Panna Base Pulver x litro de Mix en fabricaciones artesanales ó semindustriales.

 

Fórmula para Uso Panna Base 50

59% Agua

13% Leche Entera en Polvo

17% Azúcar

 2%  Dextrosa

 4%  Crema

 5%  Panna Base

 

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