Formulaciones Light

Helados - APLICACIÓN DE BASE LIGHT PULVER & GEL
Frutilla a la Crema
200 grs.
748 grs.
50 grs.
2 grs.
2 grs.
de Base LIGHT Pulver & Gel (245)
de leche entera
de crema de leche
de esencia de frutilla Pulver & Gel (143)
de ácido citrico (1 limon exprimido)
Chocolate
200 grs.
728 grs.
70 grs.
2 grs.
de Base LIGHT Pulver & Gel(245)
de Leche entera
de Polvo de cacao amargo
de Esencia de Vainilla Pulver & Gel (016)
Vainilla
200 grs.
648 grs.
150 grs.
2 grs.
de Base LIGHT Pulver & Gel (245)
de Leche entera fluída
de Huevo entero líquido
de Esencia de Vainilla Pulver & Gel (024)
Americana (Chantilly)

200 grs.                                                       de Base LIGHT Pulver & Gel(245)
728 grs.                                                       de leche entera
70 grs.                                                         de leche en polvo descremada
2 grs.                                                           de escencia chantilly Pulver & Gel (026)

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