Error
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 42

Componentes del Helado

El helado es un alimento dulce que se consume en estado de congelación.
Un alimento es la o las sustancias naturales o elaboradas y consumidas, que darán al organismo los componentes necesarios para cumplir con los procesos vitales. Para satisfacer los requerimientos alimenticios, se utiliza la unidad energética denominada CALORIA.

Componentes estructurales del helado

COMPONENTES ESTRUCTURALES DEL HELADO

 •  EL AGUA
Es el único elemento congelable en el proceso de elaboración de los helados, a ello deben su naturaleza.

El agua en fase líquida puede encontrarse como:
Agua libre : es la que se emplea comunmente en la elaboración, congelará aproximadamente a 0ªC.

Suscribirse a este canal RSS

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN