Información general: Producto en polvo para la fabricación de espumas semejantes a la crema o nata batida, postres tipo mousse, postres helados, cremas de relleno y decoración aireados.
Modo de Uso:
Para Mousses Helados: Incorporar de 50 a 100 g de Agente Batido Premium (148) previamente hidratado.
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