Esencia Crema Rusa (197) – Ingrediente PULVER

Esencia Crema Rusa (197)

Esencia Crema Rusa (197)

Presentación: 1,5 kg y 4 kg (balde) / 25 kg (bolsa bajo pedido).

Información general: Esencia en polvo con sabor Crema Rusa en 2 g x litro de mix helado para elaboraciones industriales o por litro de leche en elaboraciones artesanales. Para una fórmula en máquinas continuas o discontinuas, acompaña eficientemente a nuestros Neutros (015), (035) o (129) y es complementado con el Crem Plus (106) que aportará finalmente la cremosidad y estructura de un helado Pulver Premium.

Modo de uso: Incorporar 2 g de Esencia Crema Rusa (197) por litro de mix helado. Uso para alta y baja temperatura.