Estabilizante Chocolate Nero Premium (860) – Ingrediente PULVER

Estabilizante Chocolate Nero Premium (860)

Presentación: caja de 10 kg (5 bolsas x 2 kg).

Información general: Dosis de 100 g. Contiene el estabilizante con emulsionante con sabor y color intensos a cacao amargo. Se diferencia del tradicional por su textura, sabor profundo y color intenso clásico chocolate amargo. No requiere agregar ni cacao, ni cobertura amarga.

Fórmula Para Uso Integral Chocolate Nero Premium: 57% Agua, 8% Leche en Polvo Entera, 18% Azúcar, 2% Dextrosa, 10% Integral Chocolate Premium (860), 5% Crema.