Ovoalbumen Huevo para Panificados (104) – Ingrediente PULVER

Ovoalbumen Huevo para Panificados (104)

Presentación: 5 kg y 25 kg.

Información general: Preparado a base de yema y albúmina de huevo. Tiene como ventaja su conservación a temperatura ambiente. Se utiliza directamente en las formulaciones. El producto terminado es más tierno, mejora el color, ideal para tartas dulces y masas. Se mantiene la calidad organoléptica y funcional.